Vogel Boulangerie Pâtisserie Salon de Thé Passport Gourmand

15 Grand rue
68150 RIBEAUVILLE

Fermé actuellement

Horaires d'ouvertures

lundiDe 07h à 19h
mardiDe 07h à 19h
mercrediDe 07h à 19h
jeudiDe 07h à 19h
vendrediDe 07h à 19h
samediDe 07h à 17h

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Ribeauvillé, ville médiévale située sur la Route des Vins d'Alsace a accueilli la famille VOGEL en 1973. Dany VOGEL a pris les commandes de l'entreprise familiale en 1988; il continue à y proposer le meilleur de la tradition boulangère. Membre de l'association UBAC (Union des boulangers artisans créateurs), et bientôt des ambassadeurs du pain, nous sommes engagés dans un processus de formation continue auprès des meilleurs artisans de France. Ainsi nous pouvons nous targuer de savoir réaliser notre propre levain afin de vous assurer la meilleure qualité nutritionnelle possible lorsque vous mangez notre pain.
Soucieux de notre indépendance, notre farine provient de petits meuniers indépendants alsaciens, nous n'utilisons aucun mix industriel et n'ajoutons aucun améliorants à nos pâtes. Notre baguette blanche est faite à partir de farine de tradition française, farine la plus contrôlée en Europe. Nous avons à coeur depuis 20 ans de proposer à nos clients une gamme de pains BIO, et développons même des pains issus de variétés de blés anciens, tels que l'épeautre ou le kamut.
Nous faisons du 100% Maison.

Quelques produits

Brie au Kirsch 6 personnes

21,00

Brie au Kirsch 6 personnes

Spécialité maison à base de meringue aux noisettes, crème mousseline et génoise imbibée au Kirsch de Ribeauvillé.

Noisetine 2,50

Noisetine

Spécialité maison. Gâteau de voyage à base de noisettes et de myrtilles.


11,00

Tourte alsacienne (2/3 personnes)

Tourte alsacienne à base de viandes de volaille marinées au vin blanc d’Alsace. Idéale au dîner accompagnée d’une salade verte.

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