Lexique des icônes

La vérité rien que la vérité

  • L'icône "Sans gluten" signifie que le produit ne contient aucun ingrédient avec ce type de protéines (présentent notamment dans les céréales comme le blé, le seigle, l’avoine, l’orge ou l’épeautre). Ce type de produits convient aux personnes à la digestion sensible ou souhaitant porter une attention particulière à leur régime alimentaire. Cependant, nos artisans ne sont pas à l'abri d'une "contamination croisée" avec d'autres ingrédients. Si vous êtes coeliaque ou allergique, même nos produits "sans gluten" sont à proscrire par principe de précaution.
  • L'icône "Allégé en matières grasses" signifie que le produit contient au minimum -20% de matières grasses par rapport à une recette classique.
  • L'icône "Allégé en sucre" signifie que le produit contient au minimum -20% de sucres (sans ajout d'autres édulcorants) par rapport à une recette classique.
  • L'icône "locavore" signifie que 50% minimum des matières premières contenues dans le produit sont issues du commerce local (100 km maximum autour de l'atelier de l'artisan).
  • L'icône "spécialité locale" signifie que le produit est typique de sa région de fabrication et perpétue un savoir-faire de génération en génération.

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